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外皮香酥形如金磚，內餡嚴選八卦山孕育的台農二號土鳳梨，一顆鳳梨堅持只做五顆鳳梨酥，鳳梨纖維拌入濃醇麥芽糖佐味。
特選頂級蜂蜜經繁複古法釀造，歷時一年八個月才能完美酒化發酵，純天然絕不添加化學成分及酒精，搭配新鮮金鑽鳳梨、白柚、文旦柚等水果成分。
老師傅純手工揉製百層酥脆餅皮，濃郁奶香從薄酥麵皮中層層透出，咬下一口蜂蜜香氣撲鼻而來，金磚不計成本採用高品質國家CNS甲級蜂蜜。
